Forside
|
Vi er en madglad familie, så det er sikkert og vist, at vi hen ad
vejen deler ud af massevis af gode opskrifter - af den slags, der passer
til livet i en kolonihave.
Det vil sige med hovedvægten lagt på det enkle, nemme og velsmagende.
Lavet af råvarer, der så vidt muligt er hentet i naturen eller haven.
Der er stor forskel på, hvordan der laves mad hjemme i
lejligheden og i kolonihaven. Derhjemme foregår det efter alle
køkkenkunstens elektroniske
muligheder - med induktionskomfur, emhætte
samt en supermoderne ovn.
I
Troldhuset er det indendørs komfur ikke noget at råbe hurra for. Det
virker. Men vi bruger lige så tit udekøkkenet
med gasblus og en kuglegrill, der
dog ikke tændes op i særligt ofte.
Seneste anskaffelse i Troldhuset er en saftkoger. Den skal der
eksperimenteres med. Ikke mindst når hyldebærrene bliver modne.
|
Troldens jordbærmad
smager overraskende dejligt.
|
