Troldhusets marokkanske mynte-te

Marokkansk mynte-te - "whiskey marocain" - er sød, aromatisk og særdeles forfriskende drik. Den serveres både før og efter et måltid i Marokko.
Server gerne teen på marokkansk vis - i små ornamenterede glas. Pynt med friske mynteblade.

Marokkansk mynte-te

1 bundt frisk mynte med stilk
1-2 spsk rørsukker
1 l kogende vand
1 spsk grøn te (kan udelades)

Kom mynte, sukker og evt. grøn te i en tepotte.
Hæld den kogende vand over, og lad det trække i 5 min. Si teen og servér den i kopper eller glas pyntet med mynteblade.

Revideret 19. september 2008